lundi 26 mars 2007
Ohhhhhhhhh du vert!!!!
Il y a des personnes qui adorent le vert, et moi, allez savoir pourquoi, il ne m'attire pas à part dans le jardin. J'aime le framboise, le chocolat, le turquoise. Et pourtant lorsque Bouchara a fermé ses portes, un petit coupon de lin à 1 euro me demandait désespérèment de sauter dans mon panier. Je l'ai rangé, sure que jamais je ne l'utiliserais. Et pourtant, tout arrive! Mes essais de craft m'auront conduit vers lui avec cette petite pochette à laquelle j'ai quand même ajouté, un peu de turquoise ;-)
Choco brioche
Comme je sais que vous êtes gourmandes, comme je sais que vos enfants le sont aussi, et comme je sais que le chocolat a aussi quelques vertus thérapeutiques, je partage avec vous ma recette de la brioche au chocolat dont raffole les petits et les grands, et ce n'est pas Poppy qui me contredira.
Dans ma machine à pain, sur le mode pétrissage pour brioche je mets dans cette ordre (il parait que l'on réussit mieux la pâte en mettant d'abord les éléments liquides, ensuite les éléments solides et enfin la levure) :
16,5 cl d'eau
3 jaunes d'oeuf
75 g de beurre mou
375 g de farine
1 cuillère à café de sel
3 cuillère à soupe de sucre
2 sachets de sucre vanillé
7,5 g de levure de boulanger
Avant la fin du deuxième pétrissage, j'ajoute des pépites de chocolat ou des copeaux de chocolat (je vous laisse juger de la quantité nécessaire selon si vous aimez le chocolat un peu, beaucoup ou passionnément).
Lorsque le pétrissage est terminé, je mets ma pâte dans un moule et je la laisse gonfler encore un peu.
Et zou, 30 minutes au four Thermostat 180°.
Et à la sortie, succès garanti ;-)